Keksibrownie eli Brookie
Cookien ja Brownien yhdistelmä eli Brookie on super helppo sekä herkullinen tarjottava esimerkiksi pääsiäiseksi!
Resepti ja kuva: Anni Paakkunainen
Ainekset
- 150 g voita
- 2 dl fariinisokeria
- 2 kananmunaa
- 1 tl vanilja-aromia (tai vaniljasokeria)
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- ripaus suolaa
- 100 g suklaamunia
Valmistus
Keksibrownie eli Brookie
- Laita uuni kuumenemaan 175C asteeseen.
- Sulata voi. Sekoita fariinisokeri sulatetun voin sekaan. Lisää kananmunat yksitellen nopeasti sekoittaen.
- Sekoita kuivat aineet yhteen ja lisää ne käännellen taikinan joukkoon.
- Lisää lopuksi paloitellut suklaamunat ja sekoita.
- Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (18 x 28 cm tai pyöreään vuokaan halk. 24 cm).
- Avaa keksitaikina pakkaus ja nypi taikinasta noin 12 palaa tasaisesti brownien päälle.
- Paista uunin keskitasolla noin 20-25 minuuttia.
- Nauti!