Salamipitsakiekot
Klassisesta pitsasta ei voi löytää pahaa sanottavaa, mutta on aika kokeilla jotain uutta! Nämä salamipitsakiekot ovat helppotekoisia ja ideaaleja jakamiseen, isollekin porukalle.
Ainekset
- 2 Croissants Classic purkkia
- 200g tomaattikastiketta (16 ruokalusikallista)
- 150g juustoraastetta
- 20 pientä salamisiivua tai 10 suurta siivua
- Tuoreita basilikanlehtiä
- 6 lusikallista oliiviöljyä
Valmistus
Salamipitsakiekot
- Esilämmitä uuni 180C asteeseen.
- Avaa purkki ja rullaa taikina auki työtasolle.
- Paina leikkuulinjat yhteen saadaksesi yhtenäisen suuren taikinapalan.
- Laita puolet tomaattikastikkeesta ja puolet juustorasteesta taikinalle. Laita sille myös puolet salamista.
- Rullaa taikina takaisin rullaksi ja leikkaa neljäksi kiekoksi.
- Toista nämä askeleet toisella taikinapurkilla, niin että saat yhteensä 8 pitsakeikkoa.
- Laita pitsakiekot leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.
- Vatkaa kananmuna ja voitele taikina saadaksesi kiillon.
- Leivo pitsakiekkoja uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Silppua basilikanlehdet hienoksi ja yhdistä oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa. Näin saat aikaan basilikaöljyn, joka on herkullista tuoreen pitsakiekon kanssa tarjoiltuna!