Pizzakupit
Kaipaatko helppoa välipalaa tai suolaista tarjottavaa illanistujaisiin? Makeaa elämää pilvilinnassa -blogin kirjoittaja Anna kehitti tämän reseptin, jossa yhdistyy pizzan ja muffinssien parhaat puolet. Valmistukseen tarvitset muffinivuuan.
Ainekset
- 1 Danerolles Mini Pizza- purkki
- 150 g tonnikalaa, kinkkua tai kypsää broileria (huom.saadaksesi kasvisversion korvaa nyhtökauralla/härkiksellä)
- ½ purkki pieniä ananaspaloja
- 100 g kermaviiliä
- 1 kananmuna
- 1 rkl tomaattipyrettä
- Suolaa
- Mustapippuria
- 50 g juustoraastetta
- Kuivattua oreganoa
Valmistus
Pizzakupit
- Laita uuni lämpenemään 180-200C asteeseen.
- Avaa Mini Pizza -purkit pakkauksen ohjeen mukaan. Aseta taikinakiekot työtasolle ja kaulitse niistä ohuita pyörylöitä.
- Paina taikinat muffinivuuan koloihin.
- Laita jokaisen taikinan päälle koloihin kinkkusuikaleita/tonnikalaa/nyhtökauraa ja muutama ananaspala.
- Sekoita kulhossa keskenään kermaviili, kananmuna, tomaattipyre ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Jaa kermaviiliseos kuppeihin täytteiden päälle. Lisää lopuksi päälle juustoraastetta.
- Paista pizzakuppeja uunin keskitasolla n. 20 minuuttia tai kunnes täyte on ottanut hieman väriä.
- Ripottele uunista tulleiden pizzakuppien päälle oreganoa ja anna jäähtyä hetki vuuassa. Nosta tämän jälkeen vuuasta ja anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
- Tarjoile sellaisenaan tai salaatin kera.